[Home made] 不停手餅乾

這個餅乾真的很容易一直吃，停不下來喔
尤其是小朋友，總是一片接著一片吃
別說我沒警告你喔

餅乾配方
1.奶油口味
無鹽奶油 70g
白砂糖 40g
雞蛋一顆
低筋麵粉160g

2.巧克力口味
無鹽奶油 70g
白砂糖 40g
雞蛋一顆
低筋麵粉140g
可可粉 15g

餅乾做法
1.奶油放置室溫變軟，雞蛋退冰，麵粉可可粉過篩備用
2.室溫奶油軟化後用打蛋器打發 （打至全部化開）
3.奶油加糖攪拌至變白
4.加入蛋液攪拌 （我會先將蛋打散再加入比較方便操作）
5.加入過篩的粉體 （不要過度攪拌否則餅乾會不膨鬆）
6.整成一團，用保鮮膜包起來冰在冰箱冷藏至少30分 （我都是放隔夜）
7.從冰箱取出後，趁麵團還是硬的時候擀平
8.用餅乾模押出造型
9.放在烘培紙上，用一百七十五度烤十分鐘 （每個人的烤箱溫度不一定，要試試看溫度和時間）
10.烤好後放冷才會脆脆的

Ps.偷懶一點，我都用麵包機攪拌，省時省力