[無水鍋料理]白菜豚肉魯

最近，無水鍋真的是我最愛的鍋子。

內容不大，小小的兩公升
非常適合來燉煮食物
黑色橢圓形的鍋子，十分的耐看
加熱後直接端上餐桌，等到要吃的時候，
打開蓋子的剎那，香氣熱氣一下撲鼻而來，
真是滿足。

這二個星期以來，我以經用無水鍋做了許多菜。
白稀飯，吻仔魚粥，馬鈴薯燉肉，豬肉咖哩，魯肉燥，魯豆干，魯白菜
每一樣都省時又好吃！

前幾天，逛部落格時看到一道白菜豚肉鍋
http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18963573
看起來令人食指大動，就決定用無水鍋來試試！
但是，帶二個孩子的我，實在是沒什麼耐心
把紅蘿蔔、香菇、肉片一層一層塞好
所以就很隨興的把配料塞進白菜裡
加入醬油、米酒後，就蓋鍋燉煮了

一樣是中火加熱10分鐘多，
偷偷開蓋，裡頭已經沸騰滾滾，
再轉小火，煮5分鐘，
關火，上餐桌，
等到要吃時，一打開，真是一道色香味聚全的菜餚！
白菜魯的都變透明了，蘿蔔也甜甜的！
當然，一餐就被吃光光