餐桌上的食育

今天早上，與鄰居一起烤了巧克力戚風蛋糕，
在等待冷卻脫模時，我們一起用了午餐。
是個美好的早上。

這位可愛的鄰居大姐，是個很愛孩子的媽媽，
愛自己的一雙兒女，也很照顧每個在她身邊的小小孩，
以前曾在幼稚園的工作經驗，讓她帶起孩子特別容易，
就連我家的嬌滴滴與暴走熙，都很喜歡與她相處。
我們都稱乎她為「楊老師」。

中午，我們一起吃飯，
下個月滿四歲的姐姐，不時的叫著：「楊老師，我要吃毛豆！幫我剝~」
現在一歲九個月的弟弟，則是一直比著桌上的午仔魚，
一直望著她，等著楊老師夾魚給他。
這位大姐，很有耐心的夾魚，也剝毛豆，
還不時的跟我家的姐姐說著，桌上食物的好處，
「吃紅蘿蔔對眼睛很好哦！」
「綠色的花椰菜是小樹哦~小熙要吃哦！」
「吃魚要注意刺，要先看一下哦」
十足的有耐心，
而孩子也很認真的聽著她所說，也認真的吃飯。
最近很挑食的小熙，就聽到「樹」這個關鍵字，
而願意用手抓起花椰菜，往嘴裡放，
亞亞也很認真的吃紅蘿蔔，毛豆也試著自己剝，
到了晚餐時，還告訴我，要吃紅蘿蔔，這樣對眼睛很好。

孩子很單純，
在餐桌上，
楊老師認真與他們對話，
孩子就相信，就聽進去了，記得了，
小熙晚上也跟著姐姐吃紅蘿蔔，
也會開始說「樹」「肉」「還要」，來表達自己。
亞亞晚上也認真的吃完一碗飯，
自己動手夾菜、夾紅蘿蔔絲、夾肉，
咬不動時，再請我把肉的筋剪掉。

今天，真的很開心與楊老師一起吃飯，
她與孩子的互動，讓我真的看到，
餐桌上的食物，每一道對孩子而言，都可以說出吸引他們的故事，
引發對食物的好奇，比吃下肚更為重要，
他們了解食物從何而來，有何功用，
或是特殊的形狀，都有可能是讓孩子愛上食物的起點。

吃完飯，讓亞亞自己動手在蛋糕上撒上糖粉，
每人切一片，嚐嚐一個早上的成果，
真的讓身心都得滿足。

期許自己，也能在餐桌上創造吸引孩子眼光與食慾的點子，
成為一個有耐心，又用心的家庭主廚。