【麵包機】自己做pizza 好吃又好玩

做pizza真的不難，
有麵粉，有橄欖油，有鹽，有糖，有酵母
一下子就搞定了！
而且配料也可以自己來，健康又好吃！
自從吃過自己做的手工pizza
真的對外面連鎖店的完全失去興趣了。


【麵皮配方】

高筋麵粉   280g
砂糖         10g(一大匙)
鹽             5g(鹽匙約3-4匙)
橄欖油      15g(一大匙)
水             180ml
酵母          3g


作法：
1.全部材料放麵包機，跑披薩麵團行程。

   若是用手揉，就是揉成團後，蓋上濕布，
   放罝在溫暖處，發酵約40分鐘，至一倍半至二倍大。

2.等發酵好，把麵團分二份或三份，桿成圓形的餅皮。
   (這次 沒烤，可以放冷凍庫，下次拿出來退冰即可用)
 
3.塗上蕃茄義大利麵醬(可用市售，也可自行製作)，撒上要的配料，
   重點是，起士！買整塊的自己切下來，才會好吃！

4.放入已預熱至180度的烤箱烤20分鐘！
 

同一個麵團，也可以做佛卡夏麵包。
就分出的麵團，桿成圓形的麵皮，然後在至進行二次發酵40分鐘，
烤前抹上薄薄的橄欖油，撒上迷迭香，跟海鹽，
用180度，烤15分鐘，即可。

提供一個偷懶做蕃茄醬的方式
因為，要做時，才發現沒有義大利麵醬了，
所以我就用一般的蕃茄醬，加上鹽，炒絞肉跟洋蔥丁，
最後再投上羅勒，這樣的味道也很棒！

而且，我發現pizza是很方便清冰箱的料理，
那天我把pizza塗上醬後，
就開始放料，
我放了，葉萵苣、洋蔥、鳳梨、蘋果，
都是冰箱裡沒吃完的菜，
最後再加上好多好多的mozzarella cheese
超好吃的~~

本來那天還有留一片給周ＰＭ回家吃，
但是被亞亞有意無意的慢慢的吃光光~~
唉~~去吃喜酒的人沒口福啦！