手撕柳橙起士小餐包

今天又來挑戰用麵包機105t來做小餐包，
有了上次失敗的經驗，這次在時間的掌握上就更注意。

配方
高筋 200g
低筋 50g
鹽巴 3g
糖 7g
現榨柳橙汁 165g
奶油 20g
酵母 3.6g

內餡
Cream cheese

麵包機行程 11

這次在中間包料的時間上很小心的控制在15分鐘，
亞亞也加入一起揉，
結果，我們還是只包了六顆餐包有起士，
就來不及了，所以就6顆有料，6顆沒料⋯

烤出來的成果還不錯耶，
撕開麵包時還可以看到拉絲，
但是可能是奶油加太多了，反而吃不出柳橙味，這實在是有點可惜!
但反過來想想，我已經用柳橙汁取代所有的水了!
居然還吃不出柳橙味，可見外面的麵包一定有放香料，
要不然怎麼可能這麼香⋯⋯